Acquistato all’inizio del secolo scorso da Carlo Giorgi di Vistarino con l’obiettivo di potenziare la capacità della preesistente cantina, situata nel comune di Broni, il complesso di Pietra de’Giorgi è oggi il principale centro di vinificazione dell’azienda.

Nel corso degli ultimi anni, la cantina è stata dotata di tutte le più moderne tecnologie e costituisce, per il territorio, un modello di innovazione enologica. La struttura ospita anche gli uffici commerciali ed amministrativi.