Pinot Grigio Merlino

Merlino

GIACITURA: Media fascia collinare 100%
Comune di Rocca de’ Giorgi, altitudine da 250 a 550m
ESPOSIZIONE: Ovest – Sud Ovest
TIPO DI TERRENO: Calcareo Argilloso
DENSITA’ IMPIANTO: 5000 viti/ha
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
ETA’ MEDIA VIGNETI: 15anni
UVAGGIO: 100% Pinot Grigio
RESA ETTARO: 70q
EPOCA DI RACCOLTA: Prima decade Settembre
 
SCHEDA TECNICA:
Colore giallo intenso, colore tipico del pinot grigio prodotto con pressatura soffice senza macerazione. Buona aromaticità, sentori di frutta a pasta bianca e gialla. Vino rotondo, corposo, pieno, piacevole bevuto subito strabiliante se lasciato riposare in bottiglia. Vino che regge un affinamento di 12-18 mesi.
 
DATI ANALITICI:
Alcol: 14,00% vol
Zuccheri: 3,80 g/l
AT: 5,00 g/l
pH: 3,24

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