1865
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG - Millesimato
Vitigno
Pinot Nero
Annate
2014 / 2015 / 2016 / 2017
Metodo Classico di bandiera di Conte Vistarino, dedicato alla memoria del Conte Augusto Giorgi di Vistarino che fu il primo a importare dalla Francia il Pinot Nero nella sua tenuta.
Premi
2017 -
Falstaff - 93 points
2017 -
Vini Buoni d'Italia - Corona Oro
2008 -
Vini Buoni d'Italia -
2008 -
Ais Lomb - Le 4 Rose Camune
2008 -
Sparkle - 3 bicchieri
Annate
2014 / 2015 / 2016 / 2017
Metodo Classico di bandiera di Conte Vistarino, dedicato alla memoria del Conte Augusto Giorgi di Vistarino che fu il primo a importare dalla Francia il Pinot Nero nella sua tenuta.
Formato
Annate
Spedizioni in Italia gratuite per acquisti superiori a 150 euro.
Per ordini dall’estero contattare commerciale@contevistarino.it.
Annate
2014 / 2015 / 2016 / 2017
Area di origine
Rocca de' Giorgi (PV)
T° di servizio
10/12°C
Terreno
Calcareo argilloso
Note degustative
Colore: giallo paglierino con tonalità dorate. Piacevole effervescenza con perlage fine e persistente.
Aroma: profumo delicato di fiori bianchi e delicate note agrumate.
Sapore: sapido, fresco e persistente con buona acidità in armonia con bollicine piccole ed eleganti.
Note tecniche
Le uve sono raccolte manualmente in cassette da 20 kg e stoccate a 10°C in cella frigo prima della pressatura soffice. Il mosto fiore (resa del 45%) viene fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata e il vino base rimane sulle fecce fini di fermentazione fino al tiraggio effettuato la primavera successiva alla vendemmia.
Permanenza sui lieviti: 60 mesi
Affinamento: almeno 6 mesi dalla sboccatura
Dosaggio: Non dosato
Abbinamenti
Ideale con risotti alle erbe aromatiche, con il bollito misto e con il pesce al forno.
Area di origine
Rocca de' Giorgi (PV)
Terreno
Calcareo argilloso
T° di servizio
10/12°C
Note degustative
Colore: giallo paglierino con tonalità dorate. Piacevole effervescenza con perlage fine e persistente.
Aroma: profumo delicato di fiori bianchi e delicate note agrumate.
Sapore: sapido, fresco e persistente con buona acidità in armonia con bollicine piccole ed eleganti.
Note tecniche
Le uve sono raccolte manualmente in cassette da 20 kg e stoccate a 10°C in cella frigo prima della pressatura soffice. Il mosto fiore (resa del 45%) viene fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata e il vino base rimane sulle fecce fini di fermentazione fino al tiraggio effettuato la primavera successiva alla vendemmia.
Permanenza sui lieviti: 60 mesi
Affinamento: almeno 6 mesi dalla sboccatura
Dosaggio: Non dosato
Abbinamenti
Ideale con risotti alle erbe aromatiche, con il bollito misto e con il pesce al forno.
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