fbpx
menù chiudi

Bertone

Pinot Nero Dell'Oltrepò Pavese Doc

Vitigno

Pinot Nero

Annate

2015 / 2017

Un cru di circa 2 ettari, piantato nel 2001 con cloni borgognoni dalla grande finezza. Sul versante opposto rispetto a Pernice, a 400 m s.l.m ed esposto a sud/sud-ovest.

Premi

2015 - Gambero Rosso - 3 bicchieri

2013 - Gambero Rosso - 3 bicchieri

Annate

2015 / 2017

Un cru di circa 2 ettari, piantato nel 2001 con cloni borgognoni dalla grande finezza. Sul versante opposto rispetto a Pernice, a 400 m s.l.m ed esposto a sud/sud-ovest.

bool(true) bool(true)
- +
da € 33
Spedizione gratuita in Italia per ordini superiori a 100 €.

Annate

2015 / 2017

Area di origine

Rocca de' Giorgi (PV)

T° di servizio

15/18°C

Terreno

Calcareo argilloso con buona presenza di sabbia e limo

Note degustative

Colore: rosso rubino profondo con tipici riflessi granata.

Aroma: Profumo complesso, ampio con profumi di rosa e piccoli frutti rossi, cacao e cenni balsamici.

Sapore: elegante al sorso, seducente nel suo tannino vellutato e finissimo. Buona acidità che garantisce una notevole lunghezza in bocca e un buon invecchiamento in cantina.

Note tecniche

Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini troncoconici di legno, fermentazione mololattica in primavera in barriques

Affinamento: Un anno in barrique francesi di differente provenienza attentamente selezionate. Successivo affinamento in bottiglia di almeno un anno.

Abbinamenti

Primi piatti con ragù, pasta fresca con ripieno di carne, arrosti al sangue e formaggi di capra freschi.

Area di origine

Rocca de' Giorgi (PV)

Terreno

Calcareo argilloso con buona presenza di sabbia e limo

T° di servizio

15/18°C

Note degustative

Colore: rosso rubino profondo con tipici riflessi granata.

Aroma: Profumo complesso, ampio con profumi di rosa e piccoli frutti rossi, cacao e cenni balsamici.

Sapore: elegante al sorso, seducente nel suo tannino vellutato e finissimo. Buona acidità che garantisce una notevole lunghezza in bocca e un buon invecchiamento in cantina.

Note tecniche

Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini troncoconici di legno, fermentazione mololattica in primavera in barriques

Affinamento: Un anno in barrique francesi di differente provenienza attentamente selezionate. Successivo affinamento in bottiglia di almeno un anno.

Abbinamenti

Primi piatti con ragù, pasta fresca con ripieno di carne, arrosti al sangue e formaggi di capra freschi.

Cru Bertone

44°58'20"N 9°15'47"E

Pinot Nero IGT Provincia di Pavia, prende il nome dal vigneto da cui proviene, una parcella di Pinot Nero di circa 2 ettari situata a circa 400 metri s.l.m. e rivolta a sud/sud-ovest. Si trova sul versante opposto rispetto a Pernice e, in linea d’aria, proprio sopra a Villa Fornace.

Un cru elegante ed esigente

Piantato nel 2001 impiegando cloni borgognoni dalla grande finezza, questo appezzamento è isolato dalla boscaglia circostante, gode di un microclima particolare, con una piovosità anche del 30-40% più bassa rispetto alla media della proprietà. Questo porta le piante ad un minor vigore vegetativo e un leggero anticipo di maturazione. I grappoli sono piccoli e compatti con una produzione contenuta, caratteristiche ideali per un pinot nero elegante.

Rimaniamo in contatto