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Brut Rosé

Vino spumante Brut Pinot Nero rosé Metodo Charmat

Vitigno

Pinot Nero

Annate

Sans année

Vino accattivante per la sua sensuale morbidezza sostenuta da una buona acidità molto apprezzato in diversi paesi del mondo conquista per la sua armonia e pienezza di aromi e corpo.

Annate

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Annate

Sans année

Area di origine

Rocca de' Giorgi (PV)

T° di servizio

08/10°C

Terreno

Calcareo argilloso

Note degustative

Colore: rosa tenue con perlage fine e persistente,

Aroma: olfatto caratterizzato da sentori di lampone, fragolina di bosco e frutta gialla.

Gusto: morbido, avvolgente con una freschezza ben equilibrata.

Note tecniche

Le uve, dopo una macerazione in pressa di qualche ora, subiscono una pressatura soffice ed il mosto fiore (resa del 65%) viene fatto fermentare in acciaio. Il vino base sosta sulle fecce fini fino a dicembre e quindi spumantizzato in autoclave (metodo Charmat).

Permanenza sui lieviti: 6 mesi
Affinamento: almeno 2 mesi in bottiglia
Dosaggio: 10 g/l

Abbinamenti

Selvaggina, funghi, formaggi stagionati e carni arrosto.

Area di origine

Rocca de' Giorgi (PV)

Terreno

Calcareo argilloso

T° di servizio

08/10°C

Note degustative

Colore: rosa tenue con perlage fine e persistente,

Aroma: olfatto caratterizzato da sentori di lampone, fragolina di bosco e frutta gialla.

Gusto: morbido, avvolgente con una freschezza ben equilibrata.

Note tecniche

Le uve, dopo una macerazione in pressa di qualche ora, subiscono una pressatura soffice ed il mosto fiore (resa del 65%) viene fatto fermentare in acciaio. Il vino base sosta sulle fecce fini fino a dicembre e quindi spumantizzato in autoclave (metodo Charmat).

Permanenza sui lieviti: 6 mesi
Affinamento: almeno 2 mesi in bottiglia
Dosaggio: 10 g/l

Abbinamenti

Selvaggina, funghi, formaggi stagionati e carni arrosto.

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