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Maria Novella

Oltrepò Pavese Pinot Nero rosato DOC

Vitigno

Pinot Nero

Annate

2020

"L’espressione più fresca di Pinot Nero si rivela in questa bottiglia dal colore vivo come le labbra della mia bambina, delicata e coinvolgente, profumata ed elegante”. Ottavia Vistarino

Annate

2020

"L’espressione più fresca di Pinot Nero si rivela in questa bottiglia dal colore vivo come le labbra della mia bambina, delicata e coinvolgente, profumata ed elegante”. Ottavia Vistarino

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da € 9.5
Spedizione gratuita in Italia per ordini superiori a 100 €.

Annate

2020

Area di origine

Rocca de' Giorgi (PV)

T° di servizio

08/10°C

Terreno

Calcareo argilloso

Note degustative

Colore: buccia di cipolla scarico
Aroma: al naso note di melograno e frutta gialla
Gusto: al palato stupisce per una spiccata freschezza ed un ottima persistenza.

Note tecniche

Le uve, raccolte a mano in cassette da 20 kg, vengono stoccate per una notte a 10°C in cella frigo. La mattina successiva subiscono una breve macerazione in pressa allo scopo di ottenere il caratteristico colore buccia di cipolla. Il mosto fiore viene fatto fermentare a basse temperature in acciaio, ove rimane sulle fecce fini fino all’imbottigliamento effettuato 4 mesi dopo la vendemmia.

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo ed in accompagnamento a pesciolini e verdure fritti.

Area di origine

Rocca de' Giorgi (PV)

Terreno

Calcareo argilloso

T° di servizio

08/10°C

Note degustative

Colore: buccia di cipolla scarico
Aroma: al naso note di melograno e frutta gialla
Gusto: al palato stupisce per una spiccata freschezza ed un ottima persistenza.

Note tecniche

Le uve, raccolte a mano in cassette da 20 kg, vengono stoccate per una notte a 10°C in cella frigo. La mattina successiva subiscono una breve macerazione in pressa allo scopo di ottenere il caratteristico colore buccia di cipolla. Il mosto fiore viene fatto fermentare a basse temperature in acciaio, ove rimane sulle fecce fini fino all’imbottigliamento effettuato 4 mesi dopo la vendemmia.

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo ed in accompagnamento a pesciolini e verdure fritti.

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