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Merlino

Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC

Vitigno

Pinot Grigio

Annate

2021

Pinot grigio dal delicato bouquet e fine persistenza. Solo un affinamento in acciaio per questo vino bianco ricco di struttura.

Annate

2021

Pinot grigio dal delicato bouquet e fine persistenza. Solo un affinamento in acciaio per questo vino bianco ricco di struttura.

2021
- +
da € 9.50
Spedizione gratuita in Italia per ordini superiori a 100 €.

Annate

2021

Area di origine

Rocca de' Giorgi (PV)

T° di servizio

08/10°C

Terreno

Calcareo argilloso

Note degustative

Colore: giallino scarico, con riflessi aranciati
Aroma: Buona aromaticità, sentori di frutta a pasta bianca e gialla.
Sapore: Vino rotondo, corposo, pieno.

Note tecniche

Le uve sono raccolte manualmente in cassette da 20 kg e stoccate la notte in cella frigo a 10°C. Dopo la pressatura soffice, il mosto rimane per 48 ore a contatto con la propria feccia per estrarre i precursori aromatici (stabulazione). Dopo la chiarifica statica avviene la fermentazione in acciaio ed il vino affina sulle fecce fini fino all’imbottigliamento eseguito 6 mesi dopo la vendemmia.

Abbinamenti

Piacevole aperitivo, ottimo abbinemanto con piatti di pesce, insalate, carni bianche fredde.

Area di origine

Rocca de' Giorgi (PV)

Terreno

Calcareo argilloso

T° di servizio

08/10°C

Note degustative

Colore: giallino scarico, con riflessi aranciati
Aroma: Buona aromaticità, sentori di frutta a pasta bianca e gialla.
Sapore: Vino rotondo, corposo, pieno.

Note tecniche

Le uve sono raccolte manualmente in cassette da 20 kg e stoccate la notte in cella frigo a 10°C. Dopo la pressatura soffice, il mosto rimane per 48 ore a contatto con la propria feccia per estrarre i precursori aromatici (stabulazione). Dopo la chiarifica statica avviene la fermentazione in acciaio ed il vino affina sulle fecce fini fino all’imbottigliamento eseguito 6 mesi dopo la vendemmia.

Abbinamenti

Piacevole aperitivo, ottimo abbinemanto con piatti di pesce, insalate, carni bianche fredde.

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