Ries
Oltrepò Pavese Riesling DOC
Vitigno
Riesling Renano
Annate
2025 / 2020
Da cloni alsaziani e da un vigneto molto ventilato, nasce questo vino dalla spiccata acidità e dai profumi di frutta esotica in giovinezza che si trasformano in piacevole idrocarburo con l'invecchiamento.
Annate
2025 / 2020
Da cloni alsaziani e da un vigneto molto ventilato, nasce questo vino dalla spiccata acidità e dai profumi di frutta esotica in giovinezza che si trasformano in piacevole idrocarburo con l'invecchiamento.
Formato
Annate
Spedizioni in Italia gratuite per acquisti superiori a 150 euro.
Per ordini dall’estero contattare commerciale@contevistarino.it.
Annate
2025 / 2020
Area di origine
Rocca de' Giorgi (PV)
T° di servizio
10°C
Terreno
Calcareo argilloso
Alcol
13,0%
Note degustative
Colore: giallo paglierino con tipici riflessi dorati.
Aroma: profumo ampio, di frutto sorprendente, con un piacevole sentore di pesca bianca, mela cotogna, pompelmo rosa.
Gusto accogliente e secco, che avvolge nell’ampiezza della struttura sorretta dalla fresca acidità e dal gradevole sapore minerale.
Sapore: composito e armonico conclude con un finale persistente
Note tecniche
Selezione manuale delle uve durante la vendemmia in cassette da 20 kg e stoccate la notte inc ella frigo a 10 gradi.
Dopo la pressatura soffice, il mosto rimane per 48 ore a contatto con la propria feccia per estrarre i precursori aromatici (stabulazione). Dopo la chiarifica statica avviene la fermentazione in acciaio ed il vino affina sulle fecce fini fino all’imbottigliamento eseguito 6 mesi dopo la vendemmia.
Abbinamenti
Protagonista della tavola sono i piatti ad accompagnare questo vino, versatile e disinvolto.
Area di origine
Rocca de' Giorgi (PV)
Terreno
Calcareo argilloso
Alcol
13,0%
T° di servizio
10°C
Note degustative
Colore: giallo paglierino con tipici riflessi dorati.
Aroma: profumo ampio, di frutto sorprendente, con un piacevole sentore di pesca bianca, mela cotogna, pompelmo rosa.
Gusto accogliente e secco, che avvolge nell’ampiezza della struttura sorretta dalla fresca acidità e dal gradevole sapore minerale.
Sapore: composito e armonico conclude con un finale persistente
Note tecniche
Selezione manuale delle uve durante la vendemmia in cassette da 20 kg e stoccate la notte inc ella frigo a 10 gradi.
Dopo la pressatura soffice, il mosto rimane per 48 ore a contatto con la propria feccia per estrarre i precursori aromatici (stabulazione). Dopo la chiarifica statica avviene la fermentazione in acciaio ed il vino affina sulle fecce fini fino all’imbottigliamento eseguito 6 mesi dopo la vendemmia.
Abbinamenti
Protagonista della tavola sono i piatti ad accompagnare questo vino, versatile e disinvolto.
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