Pernice
Pinot Nero Dell'Oltrepò Pavese Doc
Vitigno
Pinot Nero
Annate
2010 / 2011 / 2012 / 2013 / 2015 / 2017
Il cuore della storia del Pinot Nero italiano.
Pinot eccellente della località Pernice, in Comune di Rocca de’ Giorgi, dal bel colore rubino chiaro e dall’intenso bouquet.
Luigi Veronelli, Vini d’Italia, 1961.
Premi
2017 -
Vinipuls - Rosa d'Oro
2017 -
Gambero Rosso - 3 bicchieri
2015 -
Vitae - 4 T
2015 -
Bibenda - 5 grappoli
2012 -
SWA - Critics choice
2012 -
SWA - Gold
2012 -
Decanter - Medaglia di Bronzo
2006 -
Gambero Rosso - 3 bicchieri
Annate
2010 / 2011 / 2012 / 2013 / 2015 / 2017
Il cuore della storia del Pinot Nero italiano.
Pinot eccellente della località Pernice, in Comune di Rocca de’ Giorgi, dal bel colore rubino chiaro e dall’intenso bouquet.
Luigi Veronelli, Vini d’Italia, 1961.
Annate
2010 / 2011 / 2012 / 2013 / 2015 / 2017
Area di origine
Rocca de' Giorgi (PV)
T° di servizio
15/18°C
Terreno
Calcareo argilloso
Note degustative
Colore: rosso rubino profondo con tipici riflessi granata.
Aroma: complesso, ampio con profumi di viola e piccoli frutti rossi, caffè tostato e cacao. Grande integrità del frutto.
Sapore: elegante, di corpo, equilibrato con una piacevole mineralità e un finale lungo e speziato. Tannini armonici rendono questo vino elegante ma con un nerbo austero dall’attacco sino al finale. Corrispondenza naso-palato completa e intrigante.
Note tecniche
Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini troncoconici di legno, fermentazione mololattica in primavera in barriques
Affinamento: Un anno in barrique francesi di differente provenienza attentamente selezionate. Successivo affinamento in bottiglia di almeno un anno.
Abbinamenti
Selvaggina, funghi, formaggi stagionati e carni arrosto
Area di origine
Rocca de' Giorgi (PV)
Terreno
Calcareo argilloso
T° di servizio
15/18°C
Note degustative
Colore: rosso rubino profondo con tipici riflessi granata.
Aroma: complesso, ampio con profumi di viola e piccoli frutti rossi, caffè tostato e cacao. Grande integrità del frutto.
Sapore: elegante, di corpo, equilibrato con una piacevole mineralità e un finale lungo e speziato. Tannini armonici rendono questo vino elegante ma con un nerbo austero dall’attacco sino al finale. Corrispondenza naso-palato completa e intrigante.
Note tecniche
Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini troncoconici di legno, fermentazione mololattica in primavera in barriques
Affinamento: Un anno in barrique francesi di differente provenienza attentamente selezionate. Successivo affinamento in bottiglia di almeno un anno.
Abbinamenti
Selvaggina, funghi, formaggi stagionati e carni arrosto
Cru Pernice
44°58'02"N 9°14'48"E
Pernice è un Cru selvatico, è il primo, è il nostro figlio maggiore, quello che da più anni fa parte della nostra esperienza vitivinicola: ha un carattere ribelle, una personalità inconfondibile che non ha paura di mostrare i suoi pregi e i suoi difetti.
Cru per definizione
Il vigneto, reimpiantato nel 1995, si estende per 3,5 ettari a circa 350 metri di altezza, ed è esposto a sud/sud-est godendo di una vista magnifica sulle colline circostanti.
Quel prezioso appezzamento, un tempo noto perché vocato alla caccia alla pernice, è diventato la culla dell’omonimo Cru, amato per la sua finezza ed eleganza. “
